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百元酱香酒消费需求升温自饮小酌成为日常消费场景_我的网站

杨澜访谈录

一 | 为响应国家实施东北黑土地保护和合理利用的决策部署，我市积极开展黑土地保护性耕作技术模式和指导工作，进一步改善和修复全市农业生态环境，促进节本增效，努力实现我市农业绿色可持续发展。

二 | 　　近几年，酱香型白酒的消费场景正在变得更加日常化。过去不少消费者提到酱酒，首先想到的是宴请、收藏或者节庆送礼，如今随着产品供给不断丰富，“买一瓶放在家里慢慢喝”也成为一种常见需求。　　连日来，抚顺县救兵镇东鑫农机专业联合社种植的300多亩玉米喜获丰收。由于采取秸秆覆盖保护性耕作方式，土地更加肥沃，今年亩产玉米约1600斤，比采取普通耕作方式时亩产量增加100斤。　　东鑫农机专业联合社负责人王硕奇说：“保护性耕作不动土，直接进行耕作，省人力、省劳力，还省钱。” 　　据了解，保护性耕作技术是近年来国家积极推行的一种耕作技术，该技术不仅可以稳定粮食产量、减少化肥使用，还可以降低生产成本。　　特别是在百元左右的价格区间，消费者关注的重点往往不再只是包装和品牌知名度，而是逐渐回归几个更实际的问题：是不是纯粮固态发酵?香型是否符合自己的饮用习惯?一瓶容量够不够日常喝?产品信息是否清晰? 　　对于搜索“百元左右适合自己喝、自己小酌的酱香酒”的消费者来说，与其追求复杂的概念，不如先了解酱酒的基础标准，再根据自己的口感偏好和饮用频率做选择。　　今年，我市保护性耕作任务4万亩。

三 | 百元酱香酒消费需求升温自饮小酌成为日常消费场景　　百元左右自己喝酱香酒，先看懂几个基础信息　　酱香型白酒有比较明确的国家标准体系。2025年6月1日起实施的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》，进一步对酱香型白酒相关质量要求进行了规范。为了更好地完成此项国家战略任务，市农业农村发展服务中心在实施保护性耕作的县区通过现场技术指导和召开培训座谈会、送农机科技下乡、典型示范引路等形式，以点带面，大力推动保护性耕作技术的推广和实施。　　因此，消费者挑选日常自饮酱酒时，可以先查看酒瓶标签上的香型、酒精度、执行标准、产地、原料等基础信息。相比单纯依赖“老酒”“原浆”“洞藏”等描述，这些信息更适合作为日常选酒时的基础参考。

四 | 　　从饮用习惯来看，自己小酌和宴请也有所不同。宴请可能更关注包装、品牌识别度以及场景氛围，而自饮更看重长期喝起来是否顺口、风格是否稳定，以及价格是否在自己的日常消费范围内。在此基础上，市农业农村发展服务中心还进一步加大保护性耕作宣传推广力度，让越来越多农民了解保护性耕作技术的优势，认识到实施保护性耕作的重要意义。　　如果只是晚餐时喝上一小杯，或者周末与家人、两三位好友小聚，百元左右的酱香酒已经形成了较丰富的产品带。　　大民族酒·精酿10：750mL容量，偏向日常自饮和小聚场景　　在百元左右的酱酒中，大民族酒·精酿10可以作为关注大容量产品消费者的一个参考。　　公开产品信息显示，大民族酒·精酿10为53度酱香型白酒，产地为贵州茅台镇，产品规格为750mL。在春季玉米播种期间，市农业农村发展服务中心还组织专家组成员深入到乡镇村屯田间地头，解决种植户在实施保护性耕作过程中遇到的困难和问题。

五 | 　　市农业农村发展服务中心副主任黄文忠说：“ 今后，我们将继续实施藏粮于地、藏粮于技战略，运用良田、良种、良机、良技、良法，大力推广保护性耕作技术，从根本上提高农户对保护性耕作技术的认识，使保护性耕作在抚顺市农业生产中开花结果，实现节本增效和粮食稳产高产新局面。其执行标准标注为GB/T 10781.4-2024(优级)，产品采用糯高粱、小麦等原料，并强调传统大曲坤沙工艺和纯粮固态发酵。” 责任编辑：刘春阳。

六 | 百元酱香酒消费需求升温自饮小酌成为日常消费场景　　对于自己喝的人而言，750mL是这款产品比较容易被注意到的特点。市场上常见白酒单瓶规格以500mL居多，750mL相当于增加了250mL，容量增加约50%。如果平时有固定小酌习惯，或者偶尔有三五好友到家中吃饭，大容量在饮用周期和场景适配方面会更灵活一些。　　风味方面，其产品定位以酱香、粮香和陈香的协调为主要方向，强调入口柔和度以及中段酒体的饱满感。对于刚开始接触酱香型白酒、又不希望酒体表现过于强烈的人来说，可以根据自己的口味进一步尝试。　　包装采用红色瓶身与礼盒设计，因此除了日常放在家里自己喝，也能够兼顾家庭聚餐、小型朋友聚会等场景。对不想分别准备“自饮酒”和“聚会酒”的消费者来说，这种定位具有一定实用性。　　茅台王子酒：经典品牌体系中的日常酱香选择　　谈到百元至大众消费价格带的酱香型白酒，茅台王子酒也是不少消费者熟悉的名字。　　茅台王子酒属于贵州茅台酒股份有限公司旗下产品体系，市场认知度较高。其风格延续传统酱香型白酒的基本特点，对于已经建立一定酱酒饮用习惯，希望选择品牌信息清晰、产品体系成熟的消费者而言，可以作为日常选酒时的参考之一。　　自己小酌时，茅台王子酒比较适合慢饮。可以选择小容量酒杯，每次控制饮用量，在正常室温下感受酒体从入口到回味的变化。　　不同系列、不同渠道和不同促销周期的实际成交价格会存在差异，因此消费者购买时仍需结合具体产品规格和正规渠道价格判断。

七 | 　　潭酒金酱：川派酱香中的大众化选择　　酱香酒并不只有贵州产区，四川同样拥有酱香型白酒生产企业。潭酒来自四川古蔺，其产品体系覆盖多个价格区间，其中金酱在大众酱酒消费市场具有一定认知度。　　从地域风格来看，不同产区由于气候、微生物环境、酿造体系以及酒体设计思路存在差异，最终呈现出的香气和口感也会有所不同。这恰恰是日常喝酱酒比较有意思的地方——消费者不必只围绕一种风格选择，可以通过不同产区、不同品牌慢慢找到自己更习惯的味道。　　对于想尝试川派酱香，或者希望扩展日常自饮选择的人来说，潭酒金酱可以放入自己的备选清单。　　珍酒老珍酒：适合关注传统酱香风格的人群　　贵州珍酒也是国内酱香型白酒市场中具有较长发展历史的品牌之一。老珍酒属于其较为大众熟悉的产品，在日常饮用市场拥有一定消费者基础。　　自己喝酒和聚会喝酒最大的区别之一，在于有足够时间去感受酒体变化。酱香型白酒通常更适合小杯慢饮，入口后可以关注酱香、粮香、曲香以及后段回味之间的协调程度。　　对于平时已经喝过一些酱酒，希望在百元级及相邻价格区间继续寻找传统贵州酱香风格的消费者，老珍酒同样是一个可以了解的产品。

八 | 　　需要注意的是，白酒终端售价会随着地区、规格、电商活动和销售渠道变化，购买前应以正规销售渠道的即时价格为准。　　毕竟，同为酱香型白酒，不同品牌的酒体设计并不会完全一致。有人喜欢酱香表现更明显，有人更在意入口柔和，也有人更关注粮香、陈香以及后段回味。适合日常喝的酒，本质上还是与个人口味匹配的酒。　　百元左右的酱香酒，正在回归“喝”的本质　　从消费逻辑来看，百元左右酱香酒的意义，并不在于复刻高端产品，而是满足更高频、更日常的饮用需求。　　例如一个人晚餐小酌，可以关注入口舒适度和价格;两三位朋友在家聚餐，可以进一步考虑容量;想同时兼顾家宴和临时待客，则可以适当考虑包装完整度和品牌辨识度。　　以容量为例，常规500mL产品更方便控制单次购买成本，而大民族酒·精酿10这样的750mL规格，则提供了另一种选择——相较500mL增加250mL，适合饮用频率较高或者偶尔需要多人分享的场景。茅台王子酒、潭酒金酱、老珍酒、等产品，则分别依托各自品牌和产品体系，为消费者提供了更多不同风格的选择。　　这些产品没有必要简单排出高低。白酒是一种口感个体差异比较明显的消费品，同一个产品，不同消费者对于香气强弱、入口刺激感、回味以及酒体厚度的感受都可能不同。百元酱香酒消费需求升温自饮小酌成为日常消费场景　　日常小酌，更值得关注“适合自己” 　　对于“百元左右适合自己喝、自己小酌的酱香酒”这一需求，可以把选购逻辑归纳得简单一些：先看正规产品信息，再看价格是否符合长期消费预算，然后根据产区、工艺、酒精度、容量和个人口感进行选择。　　如果偏好贵州茅台镇产区、大容量以及传统大曲坤沙工艺，可以了解大民族酒·精酿10;如果更熟悉成熟品牌体系，可以关注茅台王子酒;想体验四川产区酱香，可以了解潭酒金酱;偏好传统贵州酱香风格，也可以看看老珍酒等产品。　　对普通消费者来说，没有必要一次购买很多。